Column

栄養の話

なぜ食を大切にするのか?健康や美容のためじゃない「食事」の重要性

食事を楽しむマインド
「なぜそんなに食を大切にするんですか?」

以前、とある大学の講演会に呼ばれたとき、1人の生徒が私にこう質問しました。

私は、端的に「幸せであり続けるためです」と答えました。

この回答を見て「どうせきちんと食べて、病気なく、健康で、やりたいことを目いっぱいやれる身体を維持するためでしょ」と思った人もいるでしょう。

――いいえ、違います。

健康であることやキレイであることは、もちろん重要。

けれど、健康な人がみんな幸せでしょうか?

キレイな人はみんな幸せになれるんでしょうか?

そうじゃないですよね。

健康な人でもきれいな人でも、自殺する人はいる。

人が幸せかどうかは、健康や美容などの「条件」で決まるものではないのです。

じゃあ、何?

幸せに生きるために最も重要なことは

「自分を大事にすること」

私は、食を大切にすること、つまり「自分の身体に入れるものをちゃんと大事にすること」が「自分を大事にすること」だと考えています。

だから、食を大事にするんです。

その大学生たちには、ちょっと難しい話かなと思ったので、こんなたとえ話をしました。

あなたが、自分の好きな洋服をフルセットで、プレゼントしてもらえることになった。

どんな高級品でも、プレゼントしてあげよう。

けれど、その服はあなたが生きているうちで着られる唯一の服です。

それ以外の服は、もう着られません。

破れても、汚れても、その服を着なければなりません。

あなたは その服をどう扱う?

こんな質問をしました。

めちゃくちゃその会場がざわつきましたね(笑)

わけわからん。何言い出してんだ? そんな空気。

そんな中で、その生徒は「それしかないなら汚れたら手洗いして、破れたら縫う」。そう答えました。

そうですよね。

つまり、大切に扱う。

それが「あなた自身」なんです。

私たちは、「自分」という洋服を脱ぎ捨てて買い替えることはできない。

だから、どんなに汚れても、どんなにほころんでも、汚れを落として、ほころびを繕って、生きていかなければならないんです。

それくらい、あなたは大事なものなんです。

あなたの代わりはいないんです。

その大事なあなたの中に、取り込む食べ物が適当なものであってはならないと私は思います。

だから、私は食を大切にするし、皆さんにも大切にしてほしいと思います。

食を大切にすることが、自分を大切にすることになり、人生を大切にすることになります。

そしてもう1つ。あなたはその自分自身という洋服をどのようにでも「アレンジ」できるんです。

ただ、アレンジ方法は、学ばなければ知りえない。

私は、そのアレンジ方法の1つが、「食」だと確信しています。

だから、私はなりたい自分になれるように、食を大切にして、自分という洋服をアレンジしているんです。

大学生の頃の私と、今の私は全然別人の私です。

けれど、私は「自分」を脱ぎ捨てたわけではありません。

自分の気になる汚れを落とし、自分でアレンジしていったんです。

自分は、この世にたった1つしかない大切な「自分」なんだ。

アレンジ次第で、何にでもなれる「自分」なんだ。

その自覚を持てば、「自分を脱ぎ捨てたい」「あの人はいいな」「こんな自分嫌だ」という意識はなくなります。

だから、食を大切にするんです。

どうでしょう?伝わりましたか?

さて、あなたはどうでし ょうか?

自分を大切に扱うことができていますか?

「自分なんて」という言葉で自分をいじめていませんか?

「自分のごはんだから適当でいいや」と、自分を適当に扱っていませんか?

あなたはたった1人しかないのです。

自分の人生を幸せにできるのはあなた自身だけです。

自分を大切にし、自分を幸せにするために、自分の食も大切にしてあげましょう。

今まで傷ついた心や荒れてしまった肌も、心を込めて、大切に扱い、お手当してあげれば、あなたは輝きを取り戻すことができますよ。

諦めないで。

あなたはこの世で、たった1人の大切な存在なんです。